Wowdetox - успешный бренд в области детокс-программ и сбалансированного питание в Украине и СНГ.
8 собственных представительст в России, Украине и Азербайджане, 114 эксклюзивных франшиз по миру.
Бизнес на дому - очень востребованное и актуальное направление. Особенно, если это не требует финансовых вложений.
Пошаговый план создания бизнеса.
1. Проанализировать конкурентов.
Бизнес по доставке правильного питания, обедов или рационов на день, - давно не тренд. Мною насчитано компаний: 162 в России, 37 в Украине, 1880 в Европе, 11400+ в США.
У 15% есть концепт и глубокая идея, остальные - примитивные доставки на уровне 80-100 заказов в месяц (оборот 4,000$-5,000$. За первые 5 лет работы, закрываются 80% компаний, за следующие 5 - половина от того, что осталось. Те, кто удержался, завоевывают своё место и выростают до 40-50 заказов в день (оборот в месяц 9,000$-12,000$). Если вам кажется, что уже поздно создавать что-то новое, вы ошибаетесь. Рынок потребления увеличивается непропорционально росту конкуренции.
Посмотрите на доставку суши. Лично я вижу как открываются все новые-новые кафе или доставки с незаурядным названием. Несколько сотен франшиз. И это не считая «Сушия», «мураками» и т.п.
Спортивные залы кстати тоже не перестают открываться.

2. Выбрать направление
А теперь разберемся, что такое «правильное питание». По сути любая Кухня мира может быть правильным питанием. Все «вредные» блюда типа бургер, пицца, шаурма уже давно научились готовить из полезных ингредиентов с большим количеством витаминов и фитонутриентов.
В расчёт нужно брать и то, Кто ваша аудитория: кормящие мамы или беременные, дети (термоски с полезной едой в школу), офисные сотрудники, it-шники, спортсмены-качи, худеющие, бизнесмэны и бизнес леди.
Остаётся только выбрать какое именно будет меню. Спортсменам - мясо, овощи и каши в самой простой упаковке, также фрэши. Для веганов и сыроедов- (аудитория фитнесс и худеющие) - Орешки, зелень, Овощи и диетическая рыба, морепродукты, зеленые смузи и овощные коктейли в красивой прозрачной упаковке, для it-шников - пищу для ума. Любителям сладкого и детям - легкие рационы из овсянки, хлопьев, фруктовых салатов, полезные десерты, смузи и муссы.
Мой совет - готовить то, чем вы сам питаетесь. Выбрать ту аудиторию, которая вам ближе всего.

3. Просчитать фудкост для каждого сезона.
Меню должно быть разработано на 4 сезона чтобы не терять в рентабельности. В каждый сезон - актуальны свои продукты. Уникальное меню на 7 дней недели обеспечит разнообразие в течении сезона. Если каждое блюдо будет уникальным и вкусным.
4 приема пищи + 1 напиток. Всего 28 блюд и 7 напитков. Порции маленькие и большие. Сейчас все считают калории. Из опыта. Оптимальным вариант 1000 ккал и 2000 ккал. Просчитать себестоимость с учётом упаковки.
Цена за блюдо от 0,5$ до 3,0$ и от 0,2$ до 2,0$ за напиток.
На помощь придут калькуляционные карты и шаблоны расчетов.

4. Создать упаковку.
Бренд-бук, авторские шрифты и дизайн будет позже. Для начала достаточно создать логотип (купить шаблон за 10$) и определиться с фирменными цветами. Минимальный тираж упаковки 200 шт - 30$. Фирменные Пакеты 50 шт- 14$. Приборы, Трубочки, листовки - ещё 20$. Сайт на бесплатном конструкторе создаётся за 2 часа. Готовые интернет-магазины со встроенной CRM-системой, возможностью оплаты картой и финансовым учетом стоит 12$ в месяц. Фото продукта на смартфон с помощью фотобокса за 10$. Не нужно даже отбрабатывать в фотошопе. Фотки пойдут для интернет-магазина и раздаточного материала с меню. Итого: 96$

5. Организовать производство.
Собственное или удаленно.
Тем, кто хочет сразу отойти от собственного производства проще договориться с локальным рестораном или кафе. Ночью Производства простаивают, плюс перевод продуктов. И не обязательно в таком случае привязываться к существующему меню заведения. Арендовать, работать на заготовках, покупать уже готовую продукцию, но в вашей упаковке - уже ваше решение. Все это будет напрямую влиять на рентабельность. 10-15 заказов можно готовить самостоятельно, на домашней Кухне, затрачивая 3-3,5 часа в день. Готовить необходимо 4-5 блюд и 1-2 напитка. Одни клиенты берут набор из всех этих блюд на день, другие - комбинируют самостоятельно приемы пищи.

6. Доставка.
Пожалуй, самый простой пункт. Локальные заказы в радиусе до 3 км можно дос
 
тавлять как самостоятельно, так и при помощи такси/служб по доставке. Доставка клиентом всегда оплачивается отдельно.

7. Реклама и продажи.
Задача только в том, чтобы показать выгоды, а они очевидны. Экономия времени и денег на приготовление, покупки, разнообразные меню, ограниченные порции, отсутствие хлопот с грязной посудой. В зависимости от населения города, от 5% до 10% могут и будут покупать ваш продукт. В городе от 100,000 чел смогут свободно без конкуренции существовать от 30 до 70 подобных сервисов. Главное выбрать свой концепт в меню. Реклама может быть разной, от раздачи листовок и внутреннего ресурса, до платной рекламы на онлайн-досках и в соц.сетях. Маржинальность подобного бизнеса - 300-600%.
Рыночная цена 3$ - вого набора - 15$
7 заказов в день за 22 рабочих дня дают 2300$. Из которых 480$ фудкост.
Больше информации в инстаграм и на Facebook.